門尼粘度反映橡膠加工性能的好壞和分子量高低及分布范圍寬窄。門尼粘度高膠料不易混煉均勻及擠出加工，其分子量高、分布范圍寬。門尼粘度低膠料易粘輥，其分子量低、分布范圍窄。門尼粘度過(guò)低則硫化后制品抗拉強(qiáng)度低。門尼粘度-時(shí)間曲線還能看出膠料硫化工藝性能。按照GB 1232標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，轉(zhuǎn)動(dòng)(門尼)粘度以符號(hào)Z100℃ 1+4 表示。其中Z——轉(zhuǎn)動(dòng)粘度值；1——預(yù)熱時(shí)間為1min；4——轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)間為4min；100℃——試驗(yàn)溫度為100℃。在我國(guó)通常以ML100℃1+4或MS100℃1+4來(lái)表示。其中M表示門尼，L表示用大轉(zhuǎn)子，S表示用小轉(zhuǎn)子。1表示預(yù)熱1分鐘，4表示試驗(yàn)4分鐘。門尼數(shù)值越大，表示粘度越大，其可塑性越低。廣泛用來(lái)作為控制橡膠膠料工藝性能的一項(xiàng)指標(biāo)。